根据媒体报道关于洗碗机普及程度的报道,洗碗机在世界范围内的普及率为约为30%到40%之间,在国外的普及率接近80%。然而对于如此高的数据在看看国内市场表明在国内商用洗碗机的受众欢迎程度还是相对较低的。近些年来...
目前,餐饮业已进入精细化经营阶段。对于大多数老板而言,食品安全尤其重要,后厨洗碗也是高发地区,从洗碗人员的分配,人员的工作责任心,餐具破损率、水电使用率等各种数据能反映洗碗问题占比经营成本还是比较大的...
商用洗碗机使用久了多多少少都会出现污渍以及异味,那么怎样才能保持商用洗碗机的清洁呢?为商用洗碗机适当的做些清洁保养能够有效的延长商用洗碗机的寿命,那么我们应该怎么清洁保养商用洗碗机? 1、商用洗碗...
今天我们看到一个园区的自费食堂里,人们吃完饭就把碗盘放到碗盘回收区,回收区那里有一个阿姨在马不停蹄的收拾着餐盘,一个小小的水槽里,将一个接一个的餐盘放进去洗刷,循环的利用着,洗过后,用清水简单过滤,然...