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关于商用洗碗机的选择我们也要注意其功能
文章来源: 行业动态   发表时间:2021-12-14 17:50:29


      商用洗碗机自进入国内市场以来,越来越普及,先是星级酒店、连锁餐厅再到企事业单位职工食堂、机关单位等,越来越受到欢迎,洗碗机取代人工洗碗是大势所趋。市场上的商用洗碗机款式也越来越多,价格不一,难免让人难以定夺。其实价格是一方面,我们在选择洗碗机的时候也要注意商用洗碗机的使用功能

     商用洗碗机的洗涤水温一般在60-70摄氏度之间,对于大多数家用病原体来说,商用洗碗机的洗涤水温已经完全具备灭活的条件。此外,洗碗机的洗涤时间一般要比手洗的时间长。而长时间反复清洗,一方面可以获得较好的清洗效果,另一方面结合高温洗涤条件,可以对致病菌群达到高效的杀菌效果

      商用洗碗机的收纳功能是干燥效果的升华,因为只有干燥效果好,洗碗机才具备收纳的基本条件。收纳是消毒柜的两大功能之一,所以在选购洗碗机时,是否具有收纳功能是更换消毒柜的条件之一。因为厨房空间的问题,对餐具的存放有一些必要的要求。